BIBLIOGRAPHIE/SITIOGRAPHIE
BIBLIOGRAPHIE :
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L’encyclopédie numérique “Microsoft Encarta”, éditée par la société Microsoft, de 1993 à 2009.
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L’ouvrage “Comprendre et enseigner la classification du vivant” édité en 2004 par la maison d'édition Belin et sous la direction de Guillaume Lecointre
SITIOGRAPHIE :
“La foodie scientifique”, publié par Anne-Marie DESBIENS, 2016 : http://lafoodiescientifique.com/pourquoi-les-pommes-brunissement-et- comment-le-contrer/
“La péremption des aliments”, publié par Tristan Gauthier, 2014 : https://sites.google.com/site/laperemptiondesaliments/Facteur-de- dgradation/bacteries
“La putréfaction des aliments et leur conservation”, publié par un auteur anonyme sur un blog hébergé par OVERBLOG, 2015 :
http://degradationconservationdesaliments.over-blog.com/2015/02/developpement-des-bacteries.html
“Croquez des pommes, pas des pesticides”, publié par l’Académie de la Nouvelle-Calédonie en 2012 :
https://www.annabac.com/annales-bac/croquez-des-pommes-pas-des-pesticides
“Exobiologie”, publié par LABROT, 1997, mise à jour 6 octobre 2002 :
“La péremption et la conservation des aliments”, publié par Adam B. et David F, l’année n’est pas indiquée
https://peremption-conservation.jimdo.com/la-péremption/la-dégradation-des-aliments/
“Les facteurs qui influencent la décomposition”, publié par une personne anonyme, 2015 :
http://degradationconservationdesaliments.over-blog.com/2015/02/les-facteurs-qui-influencent-la-decomposition.html
La vidéo “Apple Timelapse”, publiée par la chaîne Temponaut Timelapse en octobre 2015 sur Youtube:
https://www.youtube.com/watch?v=U7S7bKThGb8&list=PL0FB8D619E5C752AE&index=47
“L’altération des aliments”, publié par AMROUCHE Farid:
http://genie-alimentaire.com/spip.php?article190
"Travaux personnels encadrés sur la conservation des fruits", Projet de TPE réalisé par : Sami BOUCENNA, Théo CASELLI, Kévin COCCHI, Aurélien COHEN, aucune date de publication
http://tpeconservation1s2.free.fr/moisissures.html
“La conservation des aliments”, Véronique Fournier, aucune date de publication, sous forme d’un document word:
https://www.google.com/url? sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=3&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwjv39KJv5HZAhWIuRQKHfZLBiMQFgg2MAI&url=http%3A%2F%2Fclasseur.pistes.org%2Fchantier%2Ftheme%2F16%2FConservation_-_bacteries.doc&usg=AOvVaw16SWACbcweLfSN6vYTO1sm
“TPE LA DÉGRADATION ET LA CONSERVATION”, publié par FCF, 2009:
http://degradation.des.aliments.tpe.2009.over-blog.fr/article-degradation-naturelle-ou-viellissement-40818491.html