INTRODUCTION

 

  Le fruit est un  ensemble indissociable résultant du développement de l'ovaire des végétaux à fleurs et, éventuellement, de celui de certains composants de la fleur qui lui sont liés. Cependant, d'un strict point de vue botanique, ce terme peut désigner uniquement l'ovaire à maturité.

 

  Le fruit sera l’élément principal à étudier dans notre TPE, et un en particulier: la pomme. Cette dernière est un fruit comestible du pommier, de forme arrondie, à pépins, à chair ferme et juteuse. La couleur et le goût de la pomme varient selon les variétés. Il s’agit d’un des fruits qui se conserve le mieux lorsqu’il est entier.

Ceci n’est point le cas lorsqu’elle devient un aliment (une substance qui sert à nourrir un être vivant), c’est-à-dire lorsque la partie charnue est non protégée.

 

  Pour cela, le milieu réagit et favorise ou au contraire ralentit sa décomposition. Cette dernière est la dégradation de la matière organique d’un corps, c’est-à-dire le processus de transformation de molécules organiques complexes en molécules plus simples sous l’action de facteurs biologiques.

La science étudiant le phénomène de décomposition, est la taphonomie. C’est un processus constitué d’une suite de phases et qui a généralement lieu dans le sol terrestre.

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  Ainsi le but de ce TPE en relation avec le thème Matière et Forme, est de pouvoir montrer si dans la nature, d’autres milieux peuvent engendrer la décomposition et voir s’ils permettent une dégradation totale: c’est-à-dire la disparition de l’aliment utilisé, ici la pomme. Alors, il est judicieux de se demander: “Comment les différents milieux influencent-ils sur la décomposition de la pomme?”

  

  Pour répondre à cette question, nous présenterons tout d’abord la composition de la pomme puis les expériences réalisées pour ensuite nous intéresser aux résultats et à leur interprétation.